Садржај
Маслиново уље доприноси смањењу ЛДЛ холестерола у крви јер има својства која спречавају оксидацију холестерола и стварање плакова атерома унутар артерија, поред тога што садржи витамин Е, фенолна једињења и флавоноиде који су снажни антиоксиданти и делују виталну улогу у уклањању нечистоћа и детоксикацији слободних радикала.
Како се конзумира
Препоручљиво је редовно конзумирати 1 десертну кашику маслиновог уља дневно, у сировом облику, важно је дати предност екстра девичанском маслиновом уљу јер је чистије и садржи већу количину антиоксиданата, што је ефикасније за одржавање здравља. Знати препознати добро уље.
Поред одличног прелива за салату, хлеб можете попрскати и горе препорученом количином уља, као замену за путер и маргарин, који само доприносе повећању холестерола, што је здравија и боља опција.
Сос од белог лука са маслиновим уљем за хлеб и тост
Овај рецепт је практичан, брз и користан за послуживање као грицкалице или као предјело пре ручка или вечере.
Састојци
- 1/2 шоље маслиновог уља
- 5 згњечених каранфилића белог лука
- 1 прстохват соли
- Листови мајчине душице и оригана
Режим припреме
Додајте све састојке и оставите да одстоји неколико сати. Што се дуже одмарате, укус трава и белог лука постаће све интензивнији. Затим тост или хлеб само намочите у ово уље са укусом и однесите у рерну или конзумирајте још свеже.
Рецепт биљног уља
Овај рецепт за биљно уље је одличан јер садржи витамине, минерале и антиинфламаторне и антиоксидативне супстанце корисне за јачање имунитета.
Састојци
- 1 чаша екстра девичанског маслиновог уља од 250 мл
- 3 сецкана каранфилића белог лука,
- 1 кашичица оригана,
- 1 кашичица сецканог босиљка и
- 1 кашичица сецканог рузмарина.
Режим припреме
Додајте око, оригано, босиљак и рузмарин у чашу са маслиновим уљем и пустите да се кува најмање 24 сата пре него што почнете да је користите. Идеалан је за заливање сирових салата, али се може користити и за припрему оброка.